文 / 林恩如 甦活創意管理顧問公司助理顧問 來自中國的敦煌舞者李雪，生長在飲食習慣如四川的陝西漢中，嫁來台灣後因思鄉情切而就地取材，採台灣頂級辣椒為食材，以一手好廚藝如法炮製家鄉的口味。而為人妻母後，原本潑辣個性因種種感召，漸次柔軟。好手藝加好人緣，「李雪辣椒」名號開始問世。 李雪本人就是品牌的靈魂，品牌名稱冠上創辦人姓名相得益彰，只是李雪辣椒這個名字過於直白，缺了一點想像空間。為呼應辣覺美學的嶄新定位，從李雪的人生轉折出發，顧問建議改名「李雪辣嬌」。一個「嬌」字隱藏著李雪先辣後嬌的人生境遇，同時點出產品特質，就像她親手做的辣椒，香麻而不嗆口，內斂有緻。另取英文品牌名稱Dancing Chili，宛如一場在舌尖迴旋漫舞的辣覺饗宴，也呼應其舞者背景。 品牌標語「桃李舞雪‧暖紅醍醐味」，巧妙崁進了品牌名稱，也讓創辦人特質與商品內涵互相呼應，為品牌延展出人文厚度與美學想像。輔以產品命名及文案，引導賞味、凸顯質感。從視覺、味覺觸探心覺，全感體驗品牌風采。 . . 【短版品牌故事】 桃李舞雪‧暖紅醍醐味 香料的智慧，養生開胃 溫暖了心房，挑動味蕾 敦煌舞者李雪嫁作台灣婦 傳承四川媽媽的麻辣絕味 開創全感新體驗辣覺美學 花椒不辣、辣椒不嗆，天然菁挑呵護健康 落地根深、先辣後嬌，人生醍醐甘芳蕩漾 台灣辣椒、四川陳醬，你我的美食新家鄉 . . 醃汁青辣椒 沒吃過醃汁青辣椒，焉知你不敢吃辣？ 精選花蓮青辣椒，純手工切丁， 添上青花椒、大紅袍， 搭配陳醋與四川家傳醬汁以獨特手法醃製。 純天然食材不含任何防腐劑和添加， 香、醇、酸，辣加上清脆口感， 不但能為各式中西料理畫龍點睛， 取一瓢炒飯、拌麵，清爽甘鮮！ . 川鮮青花椒 川菜的靈魂～花椒 小小一顆，香麻千年。 嚴選四川頂級新鮮青花椒， 適合各式肉品燉燒，去腥解膩逗引食欲； 與大紅袍一起料理，青紅爭艷爽快麻利。 川味兒的萬般風情，開胃暖心！